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糖霜饼干这样做最好吃

时间:2021-09-29来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

主料:

全蛋液(饼干底用)(27克)

辅料:

黄油(饼干底用)(72克)、糖粉(饼干底用)(50克)、香草精(饼干底用)(1小勺)、低筋面粉(饼干底用)(150克)、糖霜(适量)、食用色素(少许)

<宁夏癫痫病医院那个好p>做法步骤:

1、将黄油和糖粉,用打蛋器手动混合。

2、分次加入全蛋液,每一次全蛋液混合均匀后再加下一次。

3、筛入低粉,如果想做黑色或者棕色的饼干底时,可以用等量的可可粉或竹炭粉,交换等量的低筋面粉。

4、加入一小勺,香草精混合均匀。放入冰箱冷藏两小时左右,我是晚上做好在冰箱里放了一夜,第二天拿出来才做的吃什么药可以治癫痫

5、准备一个心形的模具,做饼干造型。我用的是心形的三能慕斯模具。

6、将冷藏过的面团从冰箱取出,下面垫烘焙纸,上面覆盖保鲜膜。

7、用擀面杖,将面团擀成4~5厘米厚的饼干胚。

8、用模具切出心形的形状。

9、烤箱上下火170度中层烤,15分钟,烤至边缘金黄色,就好了。

10、首先我们要调制铺底糖霜,强直性癫痫能治吗使用大概5秒糖霜就可以。

11、在一块饼干模上,用白色糖霜勾边,大概是三十秒糖霜。

12、再用铺底糖霜,将勾出的形状铺满。

13、其它颜色不一样的饼干相同,在铺底糖霜内加入小许食用色素调颜色调至自己满意即可。(要注意的是颜色拿牙签挑一点慢慢加)。

14、所有的饼干铺底结束后,需要将糖霜晾干,我晾了一个晚上,第二天再使用,将所需要糖霜的颜色都调永州癫痫病排行榜?制好,放入裱花袋内备用,在干了的饼干面上,画上图案的大概印记。

15、按照印记,将所需要的图案,画在饼干上面。(当然如果你能徒手画的很好,请自动省略此步)。

16、画完的饼干可以放在一边,等上面的糖霜干透。将其他的饼干胚按同样方法制作完毕。

17、图片欣赏!。

18、图片欣赏。

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