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最正宗韭黄炒杏鲍菇的做法步骤

时间:2021-09-29来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

主料:

韭黄(200克)、杏鲍菇(半个)、红椒(1个)

辅料:

盐(适量)北京市仁和医院癫痫科怎么样p>

做法步骤:

1、洗净后,韭黄切寸长的段,杏鲍菇切丝,瘦肉切丝,红椒切丝或圈。

2、热锅放适量植物油,下肉丝煸炒,变色时加盐,翻炒装出,余油留锅内。

3、下杏鲍菇、红椒,炒动1分北京军海医院癫痫科怎么样?钟。

4、加韭黄混合炒动,菜开始变软时放盐翻炒1分钟。

5、把炒好的肉丝倒入锅内,与其他菜混合炒1分钟,即可装盘。

韭黄的热量(卡路里)12千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含有啥治疗癫痫病最好方法钾;具有温中开胃、行气活血、补肾助阳等功效;可与平菇搭配;

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

红椒百色专治癫痫病医院哪家最好的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与基围虾、鸡蛋、豆腐搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;