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饮食养生方法:过量的牛奶也是贫血

时间:2021-09-13来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

之道网-饮食养生方法:

医生在临床实践中发现,由于过度依赖牛奶,许多儿童缺乏铁和维生素。铁是造血的基本元素,一些维生素是促进铁吸收的物质。缺铁会导致贫血症状,如儿童虚弱、嗜睡和疲劳。

一岁的孩子每天需要从食物中西安看癫痫去哪个医院摄取大约6毫克的铁,但是牛奶含铁较少,铁的吸收率很低。新生儿通常在出生时从母亲那里获得一定量的铁。同时,在母乳喂养过程中,母乳中铁的吸收率可达50%。

随着儿童的成长,牛奶成为补充营养的主要手段,但牛奶中的铁含量仅为母乳的33%,人体对唐山羊癫疯小发作治疗牛奶中铁的吸收率仅为10%。虽然维生素C能在一定程度上提高铁的吸收和利用率,但牛奶中维生素C的含量相对较少。目前,大多数家庭用金属器皿煮牛奶,这很容易氧化牛奶中的维生素C。

此外,婴幼儿胃酸缺乏不利于维生素C的吸收,这会再次降低牛奶中铁四川癫痫病医院的吸收率。此外,牛奶中含有的叶酸和维生素B12等抗贫血因子在高温煮沸后会大量流失。此外,只有在胃中的粘蛋白的作用下,维生素B12才能被顺利吸收。

然而,由于婴儿的胃中缺乏粘蛋白,仅用牛奶喂养将不可避免地导致叶酸和维生素B12的缺乏,这将吃辣会导致癫痫发作吗导致细胞的核酸紊乱,导致婴儿的巨幼细胞性贫血。医生的建议是:当婴儿没有母乳喂养和断奶时,孩子需要在6个月后及时和适当地给他们的孩子添加补充食物,并且应该从食物中添加铁。与此同时,应该通过补充果汁向儿童补充维生素C,饮食应该尽可能多样化。