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【蒸卤面的家常做法】怎么做如何做

时间:2021-08-07来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

有很多人都十分的喜爱吃面,可是可以想起的做面条的方式可能便是煮面,这类方式做出去的鲜面条,吃完数次之后可能便会令人感觉乏味,期待可以试着别的的方式。实际上喜爱吃面的群体,何不试着一下做蒸卤面。用蒸的方式来做卤面,既不易造成容易上火,又可以保证营养成分不外流,美味有营养成分,可谓是很好的一种作法。那麼蒸卤面的粉丝的做法是如何的呢?何不跟随下边的流程来做。

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1.提前准备食物:鲜面条、番茄、长豆角、生猪肉、葱、姜、辣椒干……

2.番茄切成片,姜蒜切条,肉切条,长豆角切割成五厘米上下长的段以预留

3.炒锅容易上火刚开始蒸面,沸腾后低火蒸七八分钟到鲜面条煅生就就行了。

4.另外炒菜锅容易上火,热锅凉油,剩余油比秦皇岛看癫痫多少钱平常烧菜时稍多一些,等油热七成时,放八角麻椒辣椒干进行爆香

5.随后放丝袜高跟鞋油爆,炒成丝袜高跟鞋变乳白色时刚开始放葱丝姜片,煸炒后放老抽生抽米酒油耗,煸炒到丝袜高跟鞋匀称着色

6.随后放长豆角番茄不断的煸炒,加盐鸡精和味精调料

颠痫能好吗dent:2em;"> 7.炒成番茄全出料汁就可以了

8.把蒸熟的鲜面条倒在炒菜锅里,用炒勺和木筷把鲜面条和蔬菜水果拌均,把每一根鲜面条都用蔬菜汁浸湿

9.拌好的鲜面条

10.把拌好的鲜面条倒在炒锅里刚开始容易上火蒸,沸腾后再蒸八分钟就可以了

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食物和辅材能够 依据人的是多少来调节;鲜面条可粗可细可圆可扁,合适自身的口感就可以了;蔬菜水果和番茄不可以放的太多了,太多了作出的卤面发粘;长豆角可以用不一样的蔬菜水果替代,例如卷心菜,莴笋,绿豆芽这些都能够;炒锅的屉上事前抹点油防止鲜面条黏锅;烧菜时剩余油要比平常烧菜时多一些;生猪肉最好是选胖瘦的,蒸出的卤面变香;卤面蒸熟后捂上两到三分钟再掀锅卤面更进一步味;在卤面上再撒点蒜泥就更美味了。