原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > 内容详情

吃奶酪可以预防糖尿病_糖尿病_养生之道网

时间:2021-03-04来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

养生之道网导读:你知道吗?吃奶酪可以预防糖尿病!一直以来,奶酪都被认为是高脂肪高热量的食物。但是,现在有研究证实,其实奶酪的脂肪含量并不高,而且其含有的脂肪是对人体健康有益的脂肪。并且,常吃奶酪的人患糖尿病的风险也相应降低。所以,专家认为吃奶酪可以预防糖尿病!

一、奶酪的优缺点:

奶酪又称干酪,奶酪和酸奶一样,都是经过发酵的牛奶,营养价值极其丰富。奶酪的蛋白质、脂肪、钙、维生素A、维生素B2是鲜奶的7倍到8倍。与牛奶相比,相同量的奶酪,营养成分都比牛奶要高得多;而和酸奶相比,奶酪浓度更高。奶酪需要通过发酵来完成,乳酸菌含量很高,有益于增强人体抵抗力,促进代谢,增强活力。安徽治疗癫痫病好的医院>

任何事物有利即有弊,奶酪也是如此,首先原乳中本来就很少量的维生素C几乎全部损失;其次奶酪经浓缩后,脂肪、胆固醇、钠的含量都大大高于液态的牛奶和酸奶。所以老年人不适合过多的食用奶酪,相对于鲜奶和酸奶,奶酪更适合早餐吃。

二、奶酪的营养价值:

1、补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2、奶酪中有增强我们身体抵抗疾病的物质的,常吃可以增强活力,促进代谢,并且还能够是我们的肌肤变的越来越好的哦。

3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维北京什么医院看羊癫疯持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。

4、奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

三、芝士奶酪可预防糖尿病的研究:

英国和荷兰研究人员在横跨欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者为对象而展开的多中心随访研究中发现,奶类制品的健康风险并没有人们恐惧的那么巨大,甚至刚好相反,每天坚持吃55克以上芝士奶酪(大约两片)的人,与肥胖症肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%。但是,除了芝士之外,大多数其他奶制品并不具有奶酪的降低糖尿病的功效。

专家表示,芝士奶酪之所以有预防2型糖尿病的作用,可能是因为其癫痫的发病症状发酵过程的产生了某些有益慢性疾病的物质。有观点认为,奶酪中的益生菌会降低胆固醇,产生可以防止糖尿病的某些维生素,此外,奶类制品还富含维生素D、钙和镁,这些都有助于防止糖尿病。

四、奶酪不会让人发胖,糖尿病人可以吃:

生产奶酪的原料是鲜奶,所以是一种健康又天然的食品。至于认为它是“油脂性”产品,那是夸大了事实。为什么这么说呢?那是因为最富含油脂的奶酪,其脂性物质含量也仅占其重量的三分之一,而有些奶酪仅含5%。比如卡门培尔奶酪仅含四分之一的油脂成分。有些新鲜奶酪仅含5%的油脂成分。

相反,奶酪的蛋白质、钙质以及维生素含量却很高,其营养结构更有利于健康!奶酪与其他食品一样,过度的饮食习惯才是发胖的真正黑龙江中亚癫痫病医院好吗?原因。在法国,无论是妇女还是年轻女孩都食用奶酪,但她们并没有体重问题!

糖尿病人可以吃各种奶酪,前提是保证热量和脂肪的摄入不增加。早餐低脂奶酪的含糖量低,含钙量高,富含维生素B2,蛋白含量高。为了保证糖尿病人的热量摄入不变,营养摄入均衡,建议以一份早餐低脂奶酪代替一份半的肉食。如果食用全脂奶酪,建议在替代一份半的肉食的基础上,再适当减少脂肪的摄入。比如放弃涂在面包片上的色拉酱。

英国糖尿病协会的伊恩·弗莱姆博士告诫,进食奶酪时糖友应密切监控血糖水平,必要时服用胰岛素药物,保持健康平衡膳食,多吃果蔬,降低食盐和脂肪摄入量。

看了以上的介绍,现在你知道了奶酪的糖尿病预防机制了吧,糖尿病高危人群不妨每天吃点奶酪哦。