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蔓越莓奶酥面包 |

时间:2020-11-07来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

这个小很好吃,里面的奶酥蔓越莓馅很香,面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的,刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜,放了一夜后拍照变软了,不过不影响面包的口感,还是很好吃。

蔓越莓奶酥面包的主料:

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做蔓越莓奶酥面包所需厨具:

蔓越莓奶酥面包的做法步骤

1、黄油软化加糖粉打至膨松发白。

2、加入蛋液搅拌均匀至完全吸收。

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3、加入奶粉搅拌均匀。

4、做好的奶酥馅,可以加入蔓越莓混合后,略微冷藏一下,使其变硬,易于操作。

5、面团除黄油外的所有材料混合,面包机揉面20分钟。

6、加入黄油再揉20分钟。

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7、揉至扩展阶段。

8、基础发酵至2-2.5倍大小。

9、完成发酵的面团取出排气分割成等份,滚圆松驰15分钟。

10、取一个面团排气,用手掌压扁,包入一颗奶酥馅。

11、收口张掖治疗癫痫病的正规医院处一定要捏紧,否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后,将面包坯排入烤盘。

12、进行最后发酵50分钟,刷上液,撒上奶酥粒。

13、预热好的烤箱180度烤15分钟左右。

14、放凉后食用。