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香辣芹菜豆干

时间:2020-10-15来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

菜系及功能:川菜菜谱

香辣芹菜豆干

原料:白豆干8块,芹菜300克,红辣椒2个,辣椒油、花椒粉、盐、味精各适量。

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1)白豆干切细丝,用水冲15分钟。炒锅烧开水,加盐、味精,把豆干泡入水中(不要煮开)5分钟,捞起。

2)芹菜去叶,切3厘米长的段,放开水内焯一下湖南治疗癫痫病好的医院,冲冷。

3)红辣椒去籽、切丝和豆干、芹菜、辣椒油、花椒粉同拌即可,装盘时可用生菜做底。

特点:鲜辣适口,色泽艳丽。

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小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体合肥有哪些治疗癫痫的医院提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用