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养生 冬瓜炖羊肉做法详解菜谱大全

时间:2020-09-16来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

  冬季饮食 冬瓜炖羊肉做法详解

  邵通癫痫病医院都有哪些原  料:冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克、香油1小勺、精盐1/2小勺、胡椒粉、味精各1/3小勺、葱、姜块少许。

  制作过程:梅州市治疗癫痫病医院哪家最专业

  1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

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  2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。

  贴士武汉癫痫病医院在哪里呢:炖制时先用旺火烧开,再转小火慢炖,这样原料熟烂,汤汁醇浓,味道鲜美。

(责任编辑:阿财)