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山楂红枣米糕的做法

时间:2020-07-30来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

  主料:

  糯米150克、红枣50克、红果(山楂)500克、冰糖130克、琼脂5克

  制作方法:

  1、糯米清洗干净,放入电压锅内,加入适量水(没过糯米约1厘米)和3昆明癫痫好的医院0克冰糖,浸泡4小时后煮熟。

  2、红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮约15分钟后捞出,对剖切开后去核,备用。

  3、山楂对剖切开后去核;琼脂用凉水泡5分钟至软。

  4癫痫治疗费用多少钱、煮锅里放入切好的山楂,倒入约1000毫升水,加入100克冰糖,大火烧开后,调小火煮20分钟,关火。

  5、煮好的山楂连水一起倒入搅拌机中打碎,再倒回煮锅中,加入泡好的琼脂一起煮,注意要不停搅拌,大约煮15分钟,煮到汁液很浓卡马西平可以长期服用吗?稠的时候关火,倒入圆形模具中冷却凝固,做成山楂糕,片成厚约1厘米的片状,备用。

  6、此时糯米饭应该煮熟了。将煮好的糯米饭盛出,准备一碗白开水,一个蒜臼。取适量糯米饭放入蒜臼中,蘸水将糯米饭均匀打成黏稠,取出盛入碗中,依次做癫痫是先天的吗完剩下的糯米饭。(蘸水可防止糯米粘黏在臼具上。)

  7、取一个圆形模具(即做山楂糕用的模具),依次铺一层米糕,一层山楂糕、一层米糕、一层山楂糕、一层米糕,最后铺上一层红枣即可。