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乡村回锅肉的做法

时间:2020-07-29来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

  乡村

  材料:

  熟带皮猪后腿肉300克,面粉100克。调料青辣椒、红辣椒、永川豆瓣各15克,蒜苗25克,白糖3克,鸡蛋液30克,甜面酱、料酒、盐各武汉哪个医院手术治癫痫好5克,色拉油55克。

  做法:

  1、面粉、鸡蛋液、水30克和成面团,饧放30分钟,下成12个面剂,擀成直径为12厘米的圆片,入烧至五成热的干锅中小火烙3分钟,生活中应该如何防止癫痫病发作好取出备用;蒜苗切长3厘米的段;青辣椒、红辣椒切3×5厘米的菱形片。

  2、猪肉切长3。5厘米、宽5厘米、厚0。3厘米的片;锅中下色拉油25克,烧至五成热时放入猪肉小火煸炒3分钟至肉自然晋中羊羔疯专科医院在哪里卷曲成灯盏窝。

  3、另起锅放入色拉油30克,烧至七成热时放入永川豆瓣、甜面酱小火煸炒1分钟,下青红辣椒片、蒜苗、猪肉大火翻炒2分钟至刚熟;下白糖、料酒、盐调味后出锅装入盘中,薄饼围于成都哪家看癫痫病最好盘边,上桌后卷食即可。