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家常红烧鲤鱼的做法

时间:2020-07-29来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

  主料:鲤鱼、葱、姜、大料、肥肉、白糖、白醋、酱油、料酒、干辣椒。

  制作方法:

  1。葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。

  2。鲤西安市癫痫病医院预约挂号鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。

  3。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。

  4。剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位。

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  5。在鱼身上划刀,两面相同。

  6。开火,加热炒锅,用生姜擦锅底和四周。

  7。锅烧热后,加油烧热,把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色。

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  8。放入肥肉炒一会。

  9。放入大料、葱、姜、辣椒炒香。

  10。放入白糖、炒到白糖溶化。

  11。烹入白醋、料酒、酱油癫痫是和大脑神经有关的,那么患上癫痫病以后,患者的智力会不会受到影响啊?炒开。

  12。加入清水,大火烧开,转小火。

  13。大火烧开后,小火焖至15~20分钟,把汤汁收干,加入一些葱丝即可。