原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 鲅鱼的做法大全 > 内容详情

竹笋炒肉的做法

时间:2020-07-14来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

可能有的人每当做竹笋炒肉的时候,就会想起另一种竹笋炒肉的做法。那另外的一种竹笋炒肉可不是什么美味佳肴啊,是用竹板子打屁股,所以就算再怎么喜欢吃竹笋炒肉人也不会喜欢另一种竹笋炒肉的。

竹笋怎么剥皮

1、可以用锋利的刀在竹笋身上划一刀,将多层皮划破,然后一层层剥落即可。

2、或者将竹笋的尾部切掉,用刀,从上而下,对半剖开,然后很容易就可以把皮去贵州到哪里治癫痫#!好掉了。

竹笋炒肉的做法

食材准备

春笋200克,胡萝卜适量,猪肉100克,盐,鸡精,葱,料酒,淀粉,油,胡椒粉适量。

方法步骤

1、将猪肉洗净后切片,加入盐,颠疯是什么原因引起的?料酒,姜和淀粉拌匀腌10分钟;

2、春笋去壳洗净切片,胡萝卜也切片;

3、锅中热油,放入春笋和胡萝卜煸炒2分钟后盛出;

4、锅中热油,倒入肉片炒至变色后倒入春笋和胡萝卜炒匀后加水,焖煮几分钟;

5、最后加入盐,鸡精,胡椒粉,葱花调味即可出锅。

家常竹笋炒肉的做法

中医中药治疗癫痫病效果怎么样dent: 2em; text-align: left;">食材准备

里脊肉250克,竹笋150克,木耳适量,鸡蛋一个,葱姜蒜,干辣椒芝麻油5克,盐2克,料酒适量,酱油适量,淀粉适量,水淀粉少许,植物油适量。

方法步骤

1、猪肉切丝,加入少许水,鸡蛋清,料酒,盐,淀粉拌匀腌10分钟;

2、将竹笋切丝,放入沸水锅中,焯烫后沥水待用;

3、锅中烧热植物油,将肉丝下锅炒变色西安癫痫治疗哪里好后,捞出沥油,取小碗放入酱油,水,盐,水淀粉,味精调汁待用;

4、锅中余油,下入姜蒜和干辣椒炒香后下入竹笋和木耳煸炒;

5、然后倒入肉丝,料汁翻炒后淋上芝麻油,出锅撒上葱段即可。

竹笋的营养价值

竹笋含有丰富的蛋白质,氨基酸,各种维生素等营养成分,中医认为竹笋具有清热益气,促进肠道蠕动,助消化的作用,另外还有降低压,低值,低热的特性使竹笋是肥胖人群的优质食材。