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辣子鱼块的做法 辣子鱼块怎样做好吃

时间:2020-05-21来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

2015-08-05 17:29:46 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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辣子鱼块的做法 辣子鱼块怎样做好吃所需要准备的食材和调味料:草鱼 鲜汤 泡辣椒 姜 蒜 葱 干红椒 花椒。

辣子鱼块的做法 辣子鱼块怎样做好吃:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

儿童癫痫病能治愈">2.将鱼宰杀去鳞去鳃后清洗干净,然后切成均匀的段,放入大碗里

3.倒入料酒,放入适量盐,搅拌均匀后放置1小时左右

4.将锅烧热之后倒入适量油,放入鱼块煎,将2面煎至金黄色就可以了

5.然后用锅里剩余的底油爆香花椒和干红辣椒

6.重庆癫痫病治疗费用然后放入泡辣椒翻炒出香味,再放入葱姜蒜翻炒出香味

7.倒入料酒、酱油,放入盐和白糖

8.倒入高汤大火烧开之后放入鱼块,再烧开之后转成中小火

9.烧至入味,烧至收汁之后倒入醋,放入鸡精

10.调味后就可以铲出了。