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河间驴肉火烧的做法,河北省河间市的经典美食

时间:2020-05-21来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

2016-04-11 11:22:52 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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河间驴肉火烧是一道经典的河北省河间市传统美食,也属于烧饼夹肉的一种,十分美味,现在我们就一起了解一下河间驴肉火烧的做法吧。

河间驴肉火烧的做法所需要准备的食材和调味料:面粉 油 酱驴肉 盐 红尖椒 青椒 油。

河间驴肉火烧的做法:<邯郸专业羊羔疯医院/strong>

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.将水一边倒入面粉中一边搅拌,然后再揉好,用湿布盖好发酵一刻钟

3.发酵好之后继续用肉揉成光滑状,再继续发酵一刻钟

4.熟驴肉放入锅里,倒入可以没过食材的清水,小火慢慢煮20分钟

5.然后再步骤3中的面用手揉成长条,再分成河南哪治癫痫病好,治疗医院怎么选均匀的小剂

6.然后再幹成长方形,然后均匀的涂抹少许油,再撒些盐

7.再像叠被子一样折叠,然后放入烧热的油锅中,开小火

8.烙成2面金黄色就可以移入烤箱烤,大概烤5分钟左右就额可以了

9.然后再将青辣椒和红辣椒洗干净,再切成碎末,放入熟驴肉,倒入汤汁

10.最后从分层处用手掰开,蚌埠治疗癫痫病比较好的正规医院放入肉和尖椒末就可以了。

河间驴肉火烧的做法:

1.大家可以直接去熟食店买熟驴肉,这样方便省事,但是如果你觉得外面的不干净卫生也可以可以买生驴肉,然后和酱牛肉一样的酱驴肉。

2.如果觉得瘦驴肉特别干,可以倒入一些水煮一下,这样会更好吃。

3.这道驴肉火烧要先火烧,然后烙了之后烤,这样更酥脆好吃。