原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 内容详情

【油鱼和鳕鱼的区别】如何鉴别油鱼和鳕鱼

时间:2020-05-21来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

2016-06-15 11:52:11 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

油鱼和鳕鱼的区别 鳕鱼和油鱼的区别 油鱼冒充鳕鱼 油鱼和鳕鱼的区别: 鳕鱼和油鱼的区别有哪些?一些不法商贩会用油鱼冒充鳕鱼,这种挂羊头卖狗肉的方法使不少人都受骗,虽然说油鱼的外观和鳕鱼很像,但是不利于健康林芝癫痫病医院怎么样,并且价格特别便宜,如果用油鱼冒充鳕鱼


油鱼和鳕鱼的区别 鳕鱼和油鱼的区别 油鱼冒充鳕鱼

油鱼和鳕鱼的区别:

癫痫怎么治愈align:left;">鳕鱼和油鱼的区别有哪些?一些不法商贩会用油鱼冒充鳕鱼,这种挂羊头卖狗肉的方法使不少人都受骗,虽然说油鱼的外观和鳕鱼很像,但是不利于健康,并且价格特别便宜,如果用油鱼冒充鳕鱼就可以从中获取高额的利润。

现在主妇网小编就教大家轻松辨别油鱼和鳕鱼的区别吧。一般人们都喜欢通过鱼鳞去辨别,但是很多商家在贩卖的时候会去鳞,这样就使人们不能很好的辨别了。鳕鱼皮发白,也有呈灰白色的,鳞片小,而且鱼长并且辽宁癫痫病的医院有哪些扁,呈圆筒状。

鳕鱼比油鱼要大,而且鳕鱼的鳞片特别锋利,用手摸一下感觉特别像针刺。一般鳕鱼都是冷冻后切成片的贩卖,银鳕鱼肉的颜色洁白,基本看不到特别明显的红线,而且鱼鳞很密集,是一片压一片的那种。如果有一条淡黄色或者淡红色的线那就是油鱼,因为鳕鱼是没有的,而且鳕鱼的横切面也会比横切面小。

鳕鱼肉质十分细腻,皮是灰白色,而油鱼的皮是灰黑色,颜色比北京大学医院癫痫科好不好鳕鱼的深,肉质也特别粗糙,油鱼肉仔细看是黄色。冷冻之后不能很好的却别鳕鱼和油鱼怎么办?大家可以在解冻之火用手摸一下,银鳕鱼特别光滑,而油鱼特别粗糙,并且一般银鳕鱼不会去鳞销售。

银鳕鱼口感细腻,入口即化,油鱼的口感粗糙,味道特别差。而且鳕鱼的价格更贵,大概最少150元一斤,而油鱼不到30元就能买一斤。油鱼里面含有蜡酯,虽然本身没有毒,但是会影响消化,有些人吃了还会出现腹泻、肠胃痉挛等疾病。