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泰汁鸡翅,色泽鲜亮口感佳

时间:2019-12-31来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

材料集合图:

事先准备:

用牙签在鸡翅上扎无数小洞,加入适量盐、白胡椒粉和米酒抹匀,腌制1小时

治癫痫偏方汁鸡翅的做法:

锅内热少许油,加入鸡翅小火煎至两面微黄熟透

锅内加入适量水,加入泰式甜辣酱(口味重的,再加入少许盐)搅匀并煮开

加入鸡翅煮至汤汁浓稠即可

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1、鸡翅不容易入味,在表面扎孔后可帮助入味;如果有时间可以多腌制一会儿,口味更佳。

2、鸡翅最好煎熟以后再入料收汤,不宜在汤汁中久煮,以便保持漂亮的外形而不会太软烂。

1、鸡翅长春哪治癫痫病好有味,若是能省略腌制,岂不是更方便操作?其实不然,烧汁只能使表面裹上味道,但鸡翅的内部还是淡而无味的,这样的口感并不好。饭店里的鸡翅常有这状况,这就是他们省略腌制后的结果,所以自己制作,还是要多做一步,才能获得最佳口感。

2、腌制入味的步骤虽然简单,但也有小秘诀,特别是不想在鸡翅表面划刀让它破相,又怕不容易入味,这就要用到一样小物件——牙签,有了它就能轻松解决破相癫痫病需要多久才能治好?与入味之间的矛盾了。用牙签在鸡翅表面扎无数小洞,味道就能轻松抵达内部,步骤简单而工具又随手可得,这是我一定要推荐给你的理由。

3、这道泰汁鸡翅的特点:一是味浓好吃且清爽不油腻;二是做法极简单,不用花费冗长的时间与精力。表皮完整,色泽鲜亮,从内到外滋味十足的鸡翅,制作起来就是那么简单!不善厨艺也能轻松完成的极致美味,若是心动,赶紧行动吧。