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教你宫保鸡丁怎么做好吃

时间:2019-12-31来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

宫保鸡丁原料:嫩鸡脯150克,花生米50克,鸡慢1只,干淀粉6克,葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。

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宫保鸡丁的做法

制法:

小儿癫痫病一般都会有什么症状?>1. 鸡脯肉除筋,开花刀,切成块形小丁,加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀,放入旺猪油锅氽一下,将油沥干。

2. 将干辣椒切成小丁形比较好的癫痫病医院,放入旺 油锅(猪油也可, 用花生油更好,可增加香味)煎,煎至呈金黄色,将鸡丁放 入一起炒10秒钟。

3. 将葱段、黄酒、酱油、糖、宝宝癫痫发作全兴癫莦痊可醋、湿淀粉调和,倒入锅内炒拌数下,再将炒熟的花生全入翻几下,最后加些辣油起锅即可。

要点:炒时火要旺一些