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【麻辣兔丁的做法】怎么吃都吃不胖的四川经典美味

时间:2019-12-31来源:经典川菜谱 -[收藏本文]


麻辣兔丁是一款十分受欢迎的家常菜,兔肉具有滋阴润肺、补气养血、健脾养胃、凉血解热的功效,含有丰富的营养,并且肉质鲜嫩美味,是一款能使你美丽苗条的食物,因此大家如果想吃肉,又不想发胖,还想控制体重,就可以多吃兔肉哦。

要说兔怎样医治癫痫肉的做法很多,最经典的就是麻辣兔丁,只要多放入一些辣椒、花椒、油,不要倒入水,就可以翻炒出口感酥脆鲜嫩美味的麻辣兔丁。现在我们就一起看下麻辣兔丁的做法吧。

麻辣兔丁的做法:

1.先将兔肉 姜 葱 料酒 干红辣椒 冰糖 花椒 桂皮 八角 草果 草豆蔻 山奈都准湖北小儿癫痫哪家医院专业备好

2.再将兔肉洗干净后切成丁,然后放入少许盐,放入葱姜,倒入料酒拌匀后腌制入味和去除腥味

3.将锅烧热后倒入油,烧至温热后转成小火,放入葱姜、花椒、草豆蔻、山奈、桂皮和八角

4.小火慢慢翻炒出香味后倒入兔肉,大火快速翻济南看癫痫哪个好炒至变白,倒入生抽和老抽

5.放入冰糖,放入少许盐,再放入干辣椒,小火翻炒至水分收干就可以放入泡姜片,翻炒2分钟左右

6.放入味精翻炒出香味就完成了。

麻辣兔丁的做法贴心提示:

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1.注意这道菜全程都不用放入一滴水。因为兔肉细嫩,没有经络,因此很快就可以翻炒熟。

2.炒兔肉要油多,这是因为兔肉的脂肪少,因此翻炒的时候不会出油。

3.泡姜的盐分特别重,因此切好后要浸泡一下就不会特别咸了。