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名扬天下粤式经典小吃:顺德双皮奶

时间:2019-12-31来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

导读:我最爱的蓝莓口味双皮奶,嫩嫩滑滑的蛋奶香中夹杂着一丝丝蓝莓淡淡的清香,真的是超级美味。

原料:

小儿癫痫能治好吗="#000000">纯牛奶200克、鸡蛋1个、白砂糖1小勺、希杰蓝莓酱1小勺。

做法:

1、将纯牛奶倒入宽口的碗中。

2、放入水开后的蒸锅,蒸5分钟后关火。癫痫病对人体的危害font>

3、静置5分钟后,牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮。

4、从宽口碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只大碗中,宽口碗底留少许牛奶,以防奶皮粘黏在碗底。

5、取一只鸡蛋磕开,将蛋清倒入碗中,加入少许白砂糖,用筷子患者吃了芋头能不能治疗癫痫病呢?将蛋清打散。

6、将打散的蛋清倒入放有牛奶的大碗中,朝一个方向将牛奶和蛋清搅匀。

7、接着用滤网将大碗中的牛奶蛋清液过筛。

8、沿着碗边将蛋奶液慢慢倒回最初留有少许牛奶的宽口碗中,待奶皮浮起封上保杭州癫痫病能治疗好的医院鲜膜,放入蒸锅。

9、开中大火,水开后蒸12分钟后关火,焖5分钟即可开盖。

10、待温度不烫手时,倒入适量的蓝莓酱就可以吃了。