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笔管鱼炖白菜豆腐的做法,白菜炖豆腐汤怎么做

时间:2019-12-31来源:经典川菜谱 -[收藏本文]


白菜炖豆腐汤的做法所需要准备的食材和调味料:笔管鱼 豆腐 白菜 姜 盐 蒜。

笔管鱼炖白菜豆腐汤的做法:

西安癫痫病医院专业医院left;">1.将买回家的笔管鱼提前解冻之后去掉肠,挤掉眼睛以及黑囊,全部处理好之后清洗干净

2.然后豆腐洗干净后切成块状,放入冷水中,放入少许盐

3.中火烧开后熄火,捞出后放入冷水中浸泡,再将姜蒜洗干净后切成片

石家庄哪里看癫痫病最好gn:left;">4.水倒入锅里,放入姜蒜片,水烧至冒出小泡的时候放入鱼

5.焯一会,焯的时候要用筷子不断的翻一面,捞出卷曲的鱼,将姜蒜捞出丢掉

6.然后将鱼放入碗里,白菜去芯之后将白菜帮切成块

女性癫痫病会出现哪些症状>7.放入焯鱼的水中烧开后放入白菜,炖煮至熟软就可以放入豆腐

8.炖煮熟大概一刻钟左右,放入鱼翻拌一下,放入盐

9.然后铲出就可以了。

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1.鱼一定要处理清洗干净,以免煮好之后汤汁变黑。

2.放入鱼焯的时候别等水烧开,水烧至冒小泡就可以放入了。

3.鱼别焯太久,否则会特别老,咬不动,一般发现卷曲就要立刻捞出。