原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 草鱼怎么做好吃 > 内容详情

怎样在二十分钟内煲好一锅浓香的老母鸡汤

时间:2019-12-31来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

说起俺这人,对自己那是绝对的够好,这不那天刮台风家里没啥吃的随便弄了点填饱了肚子,第二天立马就买了只老母鸡回来补补,就怕腰上的游泳圈少挂了半个哇!别说这老母鸡的汤就是香,它还在锅里炖着的时候,俺家厨房的每个角落都被这诱人的香味给包围啦,闻着这香味,俺这喉咙里似乎也伸出一只手来,恨不得将那锅鸡汤全给倒进肚子里!还好煲这锅汤没花多少时间,要不俺还真有点等不急哈!

小孩失神癫痫怎么治

山药煲鸡

原料:老母鸡300克、山药250克、生姜、葱、芝麻油、胡椒粉各少许。

做法:

1、老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花;郑州癫痫病专科医院nt>

2、将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内,加入适量的水(水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水),再滴入几滴芝麻油,放入少许的胡椒粉,扣上锅盖,大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火;

3、待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可。

云南儿童癫痫医院>

经验分享:

1、老母鸡的肉质比较硬,用高压锅来煲比较容易煲烂,如果用砂锅至少需要两个小时才够,不过很多人都说用砂锅煲的汤要香一些,但是像我这样的舌头倒是没给分出个上下来,用高压锅可要省煤气多啦。

2、在煲鸡汤之前加入少许胡椒粉和几滴芝麻油,可以大大提高汤的香味,这个我的舌头倒是尝出来了郑州有专业治疗癫痫病医院吗,加了比没加的汤要香很多呐。

3、去山药皮时要小心被它的粘液沾到出现刺痒,可以带上手套;也可将山药洗净切成段,放入开水中浸泡半小时后再取出去皮;如果万一弄它的粘液出现了手痒的现象,可将双手放入食醋中浸泡,5分钟后再放到火上烤一会儿,这样可以缓解手痒的症状,切好的山药如不马上下锅会变黑,可以将它泡在水里,防止变黑。