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刀削面做法带图---用刀削出来的片片美味[图解]-

时间:2019-12-03来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

 

刀削面

  主料:面粉200克

  辅料:蛋1个,水适量,兰州拉面调料(网上有售)适量,色拉油少量,牛骨2根

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  一直不喜欢面食,因为以前实习的时候方便面着实是吃胖了,吃到面就想吐。后来公司派到济南出差,呆了三个月,营销公司的同事们一开始还能陪我吃米饭,一个星期下来,她们就不愿意陪我了,因为她们吃不惯天天吃米饭,改成我陪她们吃面条。结果,我也只坚持了一个星期。除了吃饺子我还屁颠屁颠地跟着去,其它就单独行动了。哈哈,真的是一方水土养一方人。生活的习惯就是这样难以改变。刀削面,是我一直想做开颅手术一定会发生颠娴很久的东西。但是一个羁绊着某些事。

  记得有一部爱国抗日电影,讲的是鬼子进村扫荡,抓到了一个妇女,让她做吃的东西,这个妇女就是做了刀削面,把面揉成一团,拿起菜刀一刀一刀削下去……很过瘾的感觉啊

  好吧,我跑题了,我只是想说,这个刀削面不是什么难事,

  重点是刀和面的配合,用力的均衡大小配合非常重要。

  关键是多练。

  为什么癫痫睡觉时总感觉又要发作【刀削面】用刀削出来的片片美味的做法步骤

  1. 1.把面粉放入面包机桶内

  2. 2.加入一个鸡蛋和适量的水

  3. 盖上盖子进行揉面,一个揉面程序就够了.

  4. 盖上盖子进行揉面,一个揉面程序就够了.www.meichubang.com

  5. 在手上倒上少许色拉油,双手搓一下,可以有效地防止粘手问题

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  6. 揉好的面团在手中整形成长圆形。

  7. 锅里汤一锅水,放二片姜,少许油和盐

  8. 用刀开始慢慢往里面削面条吧。图片的面团可以再干一些,更好切。9. 烧熟的面捞出,不需要沥凉水

 

  10. 放入牛肉汤碗里,撒上一点葱,美哉。喜欢香菜的可以放香菜哦