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莴笋拌猪肝怎么做?莴笋拌猪肝的4步做法[图解]-

时间:2019-12-03来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

   莴笋拌猪肝

莴笋,拌猪肝

  材料

  莴笋,猪肝,白醋,盐,香油或橄榄油。

  莴笋拌猪肝做法:

 北京癫痫病中医院 1,莴笋去皮斜切段再切片成菱形,

  2,猪肝切片。

  3,切好的笋片开水中过一下,捞入凉开水中浸凉,沥干水份。

  4,将沥好水的莴笋盛入容器中,拌入少许的盐,淋入橄榄油调匀,再将熟猪肝放入,撒姜末,点入适量白醋拌匀即可食用。

  癫痫有办法冶吗?: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">注:

  如果是新鲜脆嫩的莴笋可以先尝一下,如果口感甘甜清爽的就可以直接拌来吃,

  如果是放久了的或有其它杂味,比如生的菜腥味或略苦的就要先用开水焯两分钟。郑州十佳癫痫医院>

  另外,消化系统不好的老人或儿童食用的话最好就要先过一下水,熟吃为好。

  美厨邦小提示:

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  莴笋食疗作用

  莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;

  具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;

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