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凉拌金针菇的做法大全[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

   凉拌金针菇是一个简单的快手菜,清爽适口但又不失鲜美,经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可, 料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料,喜欢葱油的可浇上葱油等,下面我们就一起来凉拌金针菇的做法吧!

  凉拌金针菇的做法一

  【原料】新鲜金针菇,香菜、生抽、麻油、鸡精。

  【做法】癫痫病如何急救p>

  ①将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。

  ②锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。

  ③将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上。

  ④加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。清爽可口,营养丰富。备受喜爱。

  凉拌金针菇的做法二

  【原料】金针菇、癫痫病复发的时候咬舌头不香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒。

  【做法】

  ①金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝。

  ②然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒。

  ③放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。

  ④放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以癫痫病常年吃药会影响记忆吗出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。 成菜金针菇赤黄,食之清鲜脆嫩,味美爽口。

  凉拌金针菇的做法三

  【原料】金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。

  【做法】

  ①黄瓜洗净和熏火腿切丝。

  ②金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水。

  ③将所有调料武汉癫痫医院怎么样混合拌匀成调味汁。

  ④将金针菇、黄瓜、熏火腿混合,淋上调味汁,拌匀即可!

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