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蓝魔虾的选购技巧-美厨邦

时间:2019-12-02来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

  市场上主要有两种蓝魔虾,marron和redclaw两种.蓝魔虾1词,最早是定位佛罗里达的蓝色型美国螯虾,后来是进口商把蓝色型marron也叫蓝魔虾才河南癫痫病医院地址,因此蓝色型marron才成为蓝魔虾的代表,至于其它蓝色型的各类淡水小龙虾,因为进口商对淡水小龙虾的不了解,导致只要是蓝色型的都叫蓝魔虾,相信这是错误的.会退色癫痫病好治疗吗的是国产染色小蓝魔,它所使用的母体虾是学名为“克原氏螯虾”,也就是“麻辣小龙虾”所用的虾,所染色的方法是选取刚孵化出的克原氏螯虾幼崽,进行食用色素勾兑,养于蓝色湖北哪治癫痫靠谱容液用,进食勾兑好的色素饲料,从而使虾体原虾红素改变,这就跟“玻璃虾”常期食用水草变成绿色是一个道理。而真的澳洲蓝魔虾(Blue Marron)是原产于澳洲西南癜痫手术大约需要多少钱部的一种原生虾,是世界上第2大体型的淡水虾。注意:够买时主要的区分就是要看甲壳表面粗糙成度,真正的蓝魔表面很粗糙,“仿制品”表面相对平滑。