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蒜苗的功效与作用有哪些-美厨邦

时间:2019-12-02来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

   功效:防癌抗癌 提高免疫力 降血压 驱虫 消炎

  禁忌人群:消化功能不佳的人宜少吃蒜苗。有肝病的人不宜过量食用蒜苗,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。

  适宜人群:一般人群均可食用蒜苗。

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  蒜苗的介绍

  蒜苗,又叫蒜苔、蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,雅安癫痫医院哪个比较好以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。

中药对癫痫病治疗有效果吗>  蒜苗的功效

  1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用,每天应在60克左右,有可能引起肝病加重。

  2、过量食用会影响视力。

  3、不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,还会影响视力;消化功长治癫痫病医院,癫痫能治好吗能不佳者和眼病患者应少食或不食;

  4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。

  蒜苗的储存方法

  优质蒜苗大都叶柔嫩,叶尖不干枯,株棵粗壮,整齐,洁净不折断。蒜苗置于阴凉通风处可短储1周。