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牛排沙拉配薄荷干酪酱的制作教程[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

   美厨邦小编为你分享牛排沙拉配薄荷干酪酱的制作教程

  主料:芝麻菜 1小把,紫生菜 1小把,牛油果 1/2颗,青柠檬 1个,芒果 1个,西冷牛排 1块,薄荷叶 1小把,橄榄油 55毫升,黑胡椒 少许,海盐 少许,亚麻籽 5克,帕马森干酪 50克

 <癫痫病患者可以游泳吗strong> 制作步骤:

  1、准备薄荷干酪酱汁原料:薄荷叶1小把,亚麻籽5克,橄榄油50毫升,青柠檬1/2颗,帕马森干酪50克。

  2、准备牛排沙拉原料:芝麻菜1小把,紫生菜1小把,牛油果1/2颗,青柠檬1/2颗,橄榄油5毫升,黑胡椒少许,海盐少许,芒果1个,西冷牛排1块,蔬菜洗延安治疗癫痫病专科医院哪家好净沥干水份。

  3、牛排用厨房纸巾吸去表面水份后,用橄榄油、黑胡椒、海盐腌制,双面都要涂抹,轻轻按摩。

  4、大火加热铸铁锅,放入牛排大火煎15—20秒后,转中火煎10—30秒,翻面后用同样的方法操作。

  5、煎好的牛排出锅,隔空放在架子上,静置5—8分钟。

秦皇岛治疗癫痫病的重点医院是哪里  6、将薄荷干酪酱中的原料,除橄榄油与1/2帕玛森外,其余的均研磨捣碎。

  7、将捣碎的酱汁倒出,倒入橄榄油拌匀。

  8、将芝麻菜与紫生菜撕段,牛油果与芒果刮片,柠檬切片,摆在盘中,撒上酱汁中剩余的帕玛森干酪。

  9、将醒好的牛排斜刀切片,与沙拉拌匀,淋酱汁食用。

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