可可戚风奶油卷 可可,戚风,奶油卷 主料: 低筋粉60g 可可粉10g 鸡蛋4个 细砂糖(蛋白)25g 细砂糖(蛋黄)15g 细砂糖(淡奶油)15g 油30g 牛奶30g 淡奶油150g 可可戚风奶油卷的做法步骤:癫痫多长时间发作一次p> 1. 让鸡蛋袒露内心,蛋白和蛋黄说再见。 2. 和蛋白在一起的糖25g 3. 和蛋黄在一起的糖15g 4. 烤盘上铺着锡纸,备好。 5. 低筋粉60g 6. 直接再加10g可可粉 7. 蛋白打到鱼眼泡,加1/3蛋白糖。 8. 有纹理后加1/3蛋白糖 <正常人吃了羊癫疯的药会怎样p> 9. 再加剩下的1/3的蛋白糖,再打发到有小角拉起。放冰箱冷藏。10. 开始玩蛋黄,蛋黄糖加入搅拌匀后再加油和牛奶。 11. 油30g,边加边搅拌。 延伸阅读: 12. 加牛奶30g 13. 筛入可可面粉,十字或从底上翻拌匀。 癫娴病人不能吃的食物> 14. 取打好的蛋白糊1/3到可可蛋黄糊里,拌匀后再一起倒入剩下2/3蛋白糊里拌匀。依旧海底捞月式拌法。 15. 糊糊倒入备好的烤盘,拍拍盘底震出气泡。170度,上下火12分钟。 16. 烤好取出晾凉,从锡纸上拖出。 17. 150g冷藏的淡奶油,加15g砂糖,打发。 18. 奶油涂抹在贴锡纸的粗糙面 19. 擀面杖协助,边卷边儿童癫痫病会有什么症状?轻压,卷紧,切时不易散。 20. 两头收紧,冰箱冷藏25分钟定形。 21. 打开,切片就o啦! 注:更多食谱请关注栏目。 |