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【牛肉粉丝砂锅】 牛肉粉丝砂锅怎么做怎么做好吃

时间:2019-11-13来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

冬天是一个应该吃牛肉的季节,因为牛肉能够强身健体,又可以促进身体的吸收,而最主要的是能够预防身体生病,增加个人的抵抗力功能,犹若在平时有很多种吃法,比较常见的是牛肉粉丝砂锅,这里面选择的配料比较重要的是粉丝,需要准备韩式冬粉。

做法1

郑州癫痫病医院排名 材料

牛肉200 g,韩式冬粉50 g,香菇 2,洋葱 1/4,鱼乾,昆布 一些,葱,大蒜 一些

做法

1、主材料: 牛肉 200 g, 韩式冬粉,香菇, 洋葱 1/4切一切

2、酱料: 酱油(4)、糖(1)、蒜泥(1),葱花(1),米酒(1)芝麻(0.3)、胡椒粉(0.2)、 韩式芝麻油(0.3),生姜粉(0.2),酱料和洋葱加入切片的牛肉中,拌一拌后醃30分钟,韩式冬粉在温水里泡30分钟北京最好癫痫医院

3、在1.5杯的冷水中放入昆布跟鱼干熬煮高汤,5分钟以后都捞出

4、放入醃好的牛肉,洋葱,香菇跟韩式冬粉煮7分钟

5、放入葱段就完成了

做法2

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材料

韭菜50克,粉丝1束,牛肉150克,鸡蛋1只,蒜末适量,生粉适量,料酒适量,糖适量,生油适量,盐适量,生抽适量

做法

1.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.粉丝用清水浸软后剪山东最好的癫痫病医院短。

3.韭菜洗净后切段;鸡蛋打成蛋液。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入牛肉炒至5成熟。

5.加入韭菜翻炒均匀。

6.加入适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味,再埋入稀芡。

7.加入粉丝炒匀,再倒入蛋液炒熟即可。