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【 红烧翅根的简单做法】怎么做做法大全

时间:2019-11-13来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

用老百姓的话说,鸡翅根属于活肉,所以说鸡翅根吃起来不但味道好,营养价值也比较高,富含优质蛋白,具有强腰健胃的作用。含有的维生素a比较多,对人的视力有很好的保健功效,红烧鸡翅根的做法也比较简单,可以根据自己的爱好选择合适的食材,做之前应该把鸡翅根用开水焯一到两分钟。

红烧翅根的简单做法

用料

小癫痫吃什么药g>主料:鸡翅根7只

辅料:食用油30克、料酒3汤匙、白糖1汤匙、芥末油5滴、柠檬汁3汤匙、白芝麻10克、料酒1汤匙、老抽1茶匙、冰糖30克、鸡粉3克、葱1段、姜1块、八角1粒、盐4克

1.在锅里将水滚开 然后把鸡翅根放到滚水里焯水1~2分钟 把立面的脏东西和血水逼出来。

2.把焯过的鸡翅根肉多的地方拿刀划两道 正反都要有 使腌制的时候更入味。

3.放去姜片 蒜片 料酒 盐 芥末口吐白沫全身抽搐是怎么回事油(不喜欢吃可以不放)蚝油 柠檬汁 白糖 腌制30~40分钟。

4.将花椒 八角 炒热 爆香 然后把料扔掉 把油留下 之后炒蒜要用。

5.加入蒜片 姜片 冰糖 把蒜和姜炒香 冰糖炒化。

6.把腌制好的鸡翅根放入迅速翻炒上色 然后加温水(凉水会让冰糖成型将鸡肉粘在锅底上 容易糊)到鸡翅根的一半。

7.加入酱油2汤匙 烧5-10分钟 (如果锅干了 但是肉还不熟 中间可以添水) 然后放柠檬汁2汤匙 盐适量 鸡粉 北京癫痫病医院大火收汁。

鸡翅的功效与作用

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸睡觉时抽搐是不是癫痫病啊?、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

营养价值

1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。