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【 白榄醋有什么】做法

时间:2019-11-13来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

橄榄是一种水果,这种水果并不常见,它是南方特有的一种稀有水果,所以它的价格自然很高。不过橄榄同时具有很高的食用价值和药用价值,可以直接当作水果,也可以用来做菜吃,深受人们的喜爱。还有一种新的吃法,可以用白醋来泡橄榄,它还具有治病的作用呢,一起来了解一下白榄醋有什么功效?

黄榄又称橄榄、白榄、青榄,是我国南方的优稀水果,黄榄果实易保鲜、易加工和药用价值高,可作水果生吃亦可加工成菜,深受国内外市场的欢迎。橄榄是一种很好的食物,但是除了做成蜜饯外,我不太喜欢它涩涩的味道。广东人经常拿用盐腌制的癜痫病人能做什么工作咸榄来煲汤,有消肿利咽,生津解毒的作用。可以搭配猪骨,鸡鸭肉或是响螺等。

咸榄市面很难买到,可以用新鲜橄榄或是盐津榄来替代。最好不要用甜味大的橄榄,否则煲出来的汤都是甜的了!

性味归经:性平,味甘酸微涩;入肺、胃经。

北京医院癫痫排名m;"> 功效主治:消肿利咽,生津解毒。主治咽喉肿痛,烦渴,咳嗽吐血,菌痢,癫痫及食物中毒等病症。

做果醋时一定要买最好的天然酿造醋,还要留意醋的颜色和状态,一般合成醋的液体透明无色,摇动后泡沫瞬间消失,而天然酿造醋的液体呈淡黄色,摇动后呈现泡沫,不易消失,有一定的粘稠性;空腹最好不要喝果醋,喝果醋时最好调配一些温水,以免刺激过多胃酸,伤害胃壁。建议在两餐之间或饭后一小时再喝,这样比较不会刺激肠胃,还能顺便帮助消化。可以在早晚餐后饮用,一次20-30毫升;

喝橄榄醋或者其他果醋只是单纯在饮食上有效降低餐后血糖值的波动,不是直接对脂肪合成和分解起癫痫病能不能打预防针作用。对软化血管、降血脂、促消化有一定作用,但完全依赖果醋减肥是绝对不现实的,还必须坚持运动;橄榄醋在密封的1-2个月过程中,玻璃瓶最好封上保鲜膜,保持容器的清爽洁净,密封结实,一旦发现橄榄醋有白色的粉末出现,很有可能是发霉的现象,要谨慎食用;

关于醋与冰糖的比例,完全可以按照个人的接受程度,我试过1:1(冰糖和白醋都是250克)口感太酸,不过减脂效果更佳。大家可以都试试。

营养功效

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1、橄榄醋能治咽喉肿痛,清肺,暖胃健脾。老人家坚持喝可以预防动脉硬、治疗慢性咳嗽和咽炎,还能帮助降血压;

2、橄榄醋中含有丰富的有机酸、氨基酸,可以加速糖类和蛋白质的代谢,促进体内脂肪的分解,预防肥胖。长期食用不仅美白嫩肤,还有瘦身功效。