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【酱焖八爪鱼的做法】怎么做如何做

时间:2019-11-13来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

我们在餐桌上都离不开鱼,鱼的品种非常的繁多。鱼对人体来说是非常好的食物。鱼含蛋白质非常高,含脂肪又少。所以人们都喜欢它,八爪鱼在我们平常餐桌上也颇为多见,在菜类里边比较昂贵,适合招待贵宾,如果想学习八爪鱼的做法,就跟随小编一起来了解一下吧。

1/3茶匙 料酒 1汤匙 鸡精 2/3茶匙 淀粉 1茶癫痫病发病时候会把自己舌头上吗

做法

二、1.准备材料

2.八爪鱼洗净切成长段(留了一个完整的用来拍照)。

3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

4.煮锅中倒入清水,大火煮开后关火,把八爪鱼放入,须子变成卷曲之后立即捞起。

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6.沥干水份待用(一定要沥干水份,要不然炒的时候会出很多水)。

7.调料(盐、糖、鸡精、胡椒粉)、水淀粉备好。

8.锅中倒入油,放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。

9.倒入韭菜花、八爪鱼,淋入料酒,加入备好的调料。

10.倒入红黄椒翻炒。

11.淋入水淀粉。

12.翻炒均匀即可(9-12必须在北京检查癫痫医院半分钟内完成,否则八爪鱼就老了,口感不好)。

1.准备好所有材料。

2.八爪鱼洗净切成长段。

3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

4.煮锅中倒入清水,大火煮开后关火,把八爪鱼放入,须子变成卷曲之后立刻捞起。

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5.淋入凉水过冷河。

6.沥干水份待用。

7.调料(盐、糖、鸡精、胡椒粉)、水淀粉备好。

8.锅中倒入油,放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。

9.倒入韭菜花、八爪鱼,淋入料酒,加入备好的调料。

10.倒入红黄椒翻炒。

11.淋入水淀粉。

12.翻炒均匀即可。