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凉拌素鸡做法步骤详解_凉拌素鸡家常做法大全_凉拌素鸡怎么做好吃

时间:2019-10-21来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

素鸡既然是素应该就是素食了,不过为什么会鸡沾上关系,其实这里是用豆制品以素仿荤,让人真假难辨。素鸡弥补了素食主义者的一部分需求,一般素鸡用以凉拌者较多,凉拌素鸡的做法也是种类颇多。

凉拌素鸡的做法

食材准备

,,将葱,香油,蒜油,面粉适量,少许。

方法步骤

1、将蒜剥好,辣椒剁碎,素鸡用热水烫好后垂直切条;

武汉治癫痫的医院哪家正规e="text-indent: 2em; text-align: left;">2、利用素鸡的温度,加入糖,盐,蒜,辣椒,香油拌匀;

3、最后加入葱和香菜拌匀即可。

凉拌素鸡的做法

食材准备

素鸡400克,2朵,油盐适量,,香菜,葱蒜适量,辣椒3个。

方法步骤

1、素鸡洗净后切成薄片,木耳泡发洗净后撕成小朵;

汉中市最好的羊癫疯医院: left;">2、辣椒,葱和香菜洗净切碎,蒜用刀拍散待用;

3、锅中水烧沸,放入木耳汆烫2分钟捞出,然后素鸡汆烫熟;

4、将素鸡,木耳放入盘中,加入盐,味精拌匀,锅中热油,5成热时放入辣椒和蒜末煸香;

5、素鸡和木耳装盘后加味精,盐拌匀,然后放入香菜,小葱和烧好的热油即可。

凉拌素鸡的做法

食材准备

素鸡,黄瓜1根,香油,,白糖,,盐,,蒜适量。

郑州最好癫痫医院lign: left;">方法步骤

1、黄瓜切丝,素鸡切条,蒜切末;

2、将黄瓜,素鸡丝和蒜末放入容器中;

3、然后加入白糖,盐和海鲜酱油,醋和香油拌匀即可。

孜然凉拌素鸡的做法

食材准备

香菜,素鸡,,花椒粒,辣椒粉,麻油,孜然,生抽,盐,糖,醋,蒜,鸡精适量。

方法步骤西宁癫痫病医院strong>

1、素鸡切成长条,香菜切段,蒜切末待用;

2、小碗中放入辣椒粉,和盐拌匀;

3、锅中烧热油,放入八角,花椒炸香后捞出,待油温热后倒入辣椒粉碗中;

4、将素鸡和香菜放入盆中,加入盐,孜然,生抽,香醋,糖,蒜末,鸡精和做好的辣椒油拌匀即可。

素鸡的营养价值

素鸡其实是一种豆制品,它和其他的豆制品一样含有丰富的蛋白质,多种氨基酸,另外它含有的暖磷脂能够清除胆固醇,防止管硬化,预防心血管疾病,同时它还是补充钙质,促进骨骼发育的油脂产品。