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紫薯水晶粽怎么做好吃,紫薯水晶粽的做法详细步骤,做紫薯水晶粽的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

简介:传统的粽子糯米多,吃多了不易消化,上次做了西米蔓越莓干粽子,受到好评如潮。今天尝试新口味,紫薯水晶粽子。采用的是西米、糯米粉、以及我最爱的做紫薯馅,包出粽子,晶莹剔透,更健康,也有过节的气氛。
西米、紫薯、完美的搭配,再加端午节必备的糯米(粉),不仅不失传统节日气氛,还保留糯米、粽子的元素,但是比全糯米更营养,健康,还好看,好吃。端午节了,不防治疗癫痫病武汉哪家医院比较好试试新口味吧。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

西米:300g

糯米粉:150g

紫薯馅:300g

白糖:150g

辅料:长春癫痫病治疗排名好医院rong>

粽叶:适量

菩提:适量

步骤:

1.西米用水稍洗一下,千万不能浸泡;

2.放入料理机打成粉状;

3.糯米粉、白砂糖,加入西米粉中拌均;

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4.再加入沸水拌均成糊状;PS:出现半透明状

5.紫薯蒸熟,加入玉米油、白砂糖、麦芽糖等炒至紫薯馅;PS:可以参考我的紫薯馅做法菜谱

6.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状,放入拌均好的米糊和紫薯馅,包裹成自己喜欢的形状;

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7.这是包好的粽子,用食用剪刀,把多余的粽叶绳子剪掉;

8.锅中放适量的水,中小火,隔水蒸20分钟即可。

小贴士

1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包;

2.西米不能浸泡;

3.紫薯馅具体做法参考的的紫薯馅做法菜谱;