原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 芦笋的做法 > 内容详情

潮汕酥饺怎么做好吃,潮汕酥饺的做法详细步骤,做潮汕酥饺的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

时间:2019-10-18来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

简介:潮汕人的冬至被称为“小过年”,在这一天大多都会祭祖吃冬至丸。在我们这里,除了祭祖之外还会拜天公,大老爷,答谢他们保佑全家一年的平安。
以前都是在冬至这一天拜,但现在过了农历的九月,只要日子好,很多人都会提前拜神。我们家因为宝宝的婶婶预产期在下个月,冬至的时候刚好坐月子,婆婆怕到时候忙不过来,也看好了日子要提前拜。一般冬至的时候都会拜酥饺,甜粿,干粿,鸡鸭鱼肉,亲戚一般平时很少走动,拜好了后分给亲戚,也算联络感情。甜粿是糯米粉做的,干粿也就是我们一般说的蛋糕,跟戚风差不多,都是在外面预订好让人做,我们家没有拜甜粿的习惯,婆婆订了一个八斤的蛋糕,昨天找了好多帮手来,包了八斤饺皮的酥饺,六七百个呢。现在也方便,什么都可以买现成的,忙了一天。炸是不是癫痫做什么检查的时候我偷吃了几个,刚出锅的很香呢。外皮酥酥脆脆的,内馅里面的花生芝麻很香,因为按自己的口味来包,不是很甜,所以不怕上火的话,吃多几个也不会腻呢。

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:6人以上

食材

主料:

饺子皮:4000g

黑芝麻:250g

熟米粉:500g

花生碎:1500g

白糖:2000g

辅料:

油:适量

清水:适量

步骤:甘肃癫痫病医院哪个较好ng>

1.取一个大的圆盘,倒入磨好的熟花生碎。

2.倒入熟米粉。

3.再倒入白糖。

4.加入黑芝麻。

5.用手和匀。

6.买现成的饺皮。

7.取一张饺皮,用勺子舀上适量的馅。

8.用手指或棉签丙戊酸钠治疗癫痫吗在饺皮外圈沾点水。

9.对折包好。

10.在最外面一圈再沾上少许水。

11.从一个角开始,折成波浪形的花边压紧。

12.一个酥饺的坯子就成形了。

13.一个一个包好后平摊,有两个这么多就可以炸了。

14.锅里倒入适量的油烧热。

15.六成热的时候下饺子。

引起癫痫病的病因

16.饺子一下锅皮就鼓起来了,一面饺子皮鼓起来后马上翻面。

17.炸至两面金黄。

18.出锅滤油即可。

小贴士

1.成品包好后,放置的时间尽量不要太长,以免外皮变硬。

2.炸的时候油温不要太高。

3.包的时候不要包的太饱,以免炸的时候里面一受热就开口。

4.外面变黄就可出锅,不用复炸。

5.也可以包自己喜欢的馅,比如豆沙,莲蓉,蛋酥等,但豆沙莲蓉放置的时间不长。