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家常白菜炖豆腐的美味做法步骤介绍

时间:2019-10-05来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

1、必须要用盐水来煮制豆腐,这样豆腐可以入味,并且翻炒豆腐的时候不容易碎。
2、韩式辣酱本身味道比较冲,需要用其他调料缓解一下,还能提升鲜度。

1把豆腐用清水洗净,用刀切成块状放入盘中留着备用。

2西安哪里看癫痫最好em>在锅里放入清水转到中火将其烧开,添加盐和豆腐进行煮制,大约2分钟后捞出来放入凉水当中冷却即可。

3把白菜用清水洗净沥干水分,用刀切成块状盛入盘中留着备用。

4把葱、蒜、姜和八角用清水洗净,用刀把葱切四平市哪家医院手术治癫痫最好成葱花,把蒜切成蒜片,把姜切成姜丝一同盛入塑料碗里。

5在玻璃杯里添加韩式辣酱、雪碧、一品鲜酱油、糖、盐用筷子搅拌均匀留着备用。

6在锅里倒入植物油转到中火烧热,在添加葱姜蒜和八角进行炒制,等到有香味飘出昆明哪个医院癫痫好

7先把白菜根部放入锅里进行翻炒,等到白菜根部呈现透明再放入白菜叶、盐进行炒制,直到白菜汁炒出来。

8然后放入水、豆腐、生抽转到大火将其烧开,接着转到小火盖上锅盖进行炖制,大约5-8分钟即可掀开锅盖添加郑州癫痫病哪里治比较好辣酱。

9再次翻炒均匀即可出锅盛入盘中撒点葱花食用。

白菜炖豆腐具有消食健脾、袪热消暑、解渴利尿、提供维生素等功效。

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