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洋葱的做法大全 10种食谱美味又养生 健康食谱大全

时间:2019-08-12来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

洋一直在人们的饮食中处于一个配料的地位,但是他的营养价值却十分丰富,含有多种微量元素,多吃,会使人身体健康,远离疾病,那么洋葱有哪些做法呢?下面小编给大家介绍下洋葱的做法大全,10种美味食谱很养生吆。

凉拌洋葱

首先将洋葱洗干净后切成细丝,然后放在一旁,然后找个玻璃容器装些凉凉的矿泉水(没有条件也可以用自来水),然后将切好的洋葱丝放进去,但要注意一定要将洋葱丝浸于水中,接着入在冰箱冷藏里面放置12小时左右,第二天将洋葱丝捞出,放些蚝油、陈、、、汁、油(芥末),这样美味的凉拌洋葱就搞定啦,当然可以根据自己的口味还改变一下调料,嘿嘿,保证你吃时说味道好。这样的好处是吃起来会将洋葱本身的辛辣味去掉,还保持了洋葱本身的营养。

凉拌洋葱

炸洋葱圈

很多人喜欢快餐店的炸洋葱圈吧,那么好,你将一个洋葱先去头去尾,然后选择横面切成圈后放在盘子里待用;接着将面包糠倒入一个空置的容器里,打入二个,为了可以更好的粘住洋葱圈,也可以少加些粉面子勾出的“堑”,然后将洋葱圈在制好的面包糠里滚几下,嘿嘿。

另一边点火烧油,但记住火不要放特别的大,中火就可以了,油烧至六成热后,将洋葱圈一个个的放入锅中炸,看洋葱圈炸到金黄色后就可以捞出来啦,然后沥干油再装在盘子里。然后将蕃茄酱和焦、精盐分别放在小碟里,这样一道完美的炸洋葱圈就可以吃啦。

癫痫患者可以考虑手术治疗方法吗both;text-align: center;">炸洋葱圈

洋葱炒

用料:洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、数小片、茸一匙、牛肉150克。

做法:云耳浸透,出水过冷河。下油二汤匙,爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。牛肉切薄片,加腌料腌十分钟。下油二汤匙,爆姜,下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟,落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀,用生粉水埋芡上碟。

洋葱海鲜汤

基本材料 洋葱、鲜鱿、鲜仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。

调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。

1.鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。

2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。

3.锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

洋葱海鲜汤

洋葱焖鱼

基本材料 鳊鱼一条,洋葱一只切丝,番茄四两,青蒜或葱切碎二匙,姜二片,酒半匙

用料:鳊鱼一条,洋葱一只切丝,番茄四两,青蒜或葱切碎二匙,姜二片,酒半匙。

调料:糖少半匙,盐少许,生抽一匙,水多半杯,胡椒粉少许。

制法:

1.番茄放滚水中浸5分钟,取出去皮去核,切小粒。

2.鱼剖后洗净沥干水,用盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身内外,腌半小时。再沥干水,抹上少许生粉,入油锅慢火煎至两面金黄色铲起,煎时放二片姜。

3.起贵阳哪里看癫痫病比较好油锅,放入洋葱、番茄爆香,下鱼、酒,加入调料煮滚,慢火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘,放下青蒜或葱,再煮滚,汁多用少许生粉水勾芡,淋至鱼上。

洋葱焖鱼

洋葱炖排骨

基本材料 肉排六两切块,洋葱三两,冬菇四只,姜数小片,蒜茸一匙

用料:肉排六两切块,洋葱三两,冬菇四只,姜数小片,蒜茸一匙。

调料:蚝油一匙,麻油、胡椒粉少许,生抽半匙,老抽一匙,盐少半匙,水一杯。

制法:

1.冬菇浸软,沥干水。洋葱去衣切块。

2.排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌匀的腌料腌10分钟。

3.起油锅爆洋葱、排骨、下姜、蒜茸又爆香。下酒半匙,入调料及冬菇,慢火炖至排骨熟烂,用水淀粉勾芡装盘。

洋葱炖排骨

鹌鹑炒洋葱

基本材料 鹌鹑3只,洋葱250克,油、酱油、醋、姜、白糖、精盐适量。

制法:

1.将鹌鹑去毛和内脏,切成2厘米长、1厘米宽的小块。洋葱剥去外皮,切成8瓣。

2.在锅内加适量花生油烧热,鹌鹑肉放入锅内急炒,至8成熟时加入洋葱,再加入其他佐料,拌匀,熟天津癫痫医院哪家专业后即可。

香酥洋葱圈

材料:面粉 1/2杯, 8汤匙,蛋 1个,色拉油 1汤匙,盐 1/4茶匙,面包粉 适量,中等大小洋葱。

做法:

1、在碗中混合面粉、牛奶、蛋、色拉油和盐,搅拌至均匀没有颗粒。将洋葱切成5-6厘米宽的圆片,并将其分成一个一个的洋葱圈。

2、在锅中烧热油,至七成热。将切好的洋葱圈浸入面糊中,让洋葱圈都均匀沾上面糊,再捞起并滤掉多余的面糊,放入面包粉盘中均匀滚上一层面包粉。

3、放入油锅中,炸二至三分钟至金黄色,中途略为搅动翻面,使炸出来的洋葱圈颜色均匀。

4、炸好后,盛于盘中,趁热享用。可以直接食用,也可以蘸番茄酱食用或撒上盐和黑胡椒粉食用。

香酥洋葱圈

洋葱饼

大洋葱一个切丁,放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味,搅拌均匀。 在平底锅内放少许油,把面糊放入铺平,开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。 切开摆盘~~~

法式洋葱汤

原料/调料]洋葱 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片 盐 适量 胡椒粉 适量

做法:

(1)将洋葱洗净,全部切成丝状备用。

(2)奶油放入锅中,用小火融化,再放入洋葱丝及大蒜末,慢慢炒软,约30分钟左右,此时洋葱的色泽会变成棕色。

(3)取汤锅,将炒软的洋葱倒入,并加入白、牛高汤及月桂叶,用大火煮滚后,再改小火继续熬煮约30分钟,最后放入盐癫痫哪里治的好及胡椒粉调味。

(4)将汤放入烤盅内,上面放一片法国面包,再铺上1片起士,然后放进烤箱中,用中温将起士烤融即可取出。吃的时候,用汤匙将起司、法国面压入烤盅里,连同汤品一起食用即可。

法式洋葱汤

洋葱不是只会让人流泪,他含有的丰富的营养价值可以增强体质,预防高血压高血脂等多种疾病,是各种病痛的克星,那些不爱吃洋葱的朋友们,也可以尝试下以上既美味又健康的做法大全。

炸洋葱圈

很多人喜欢快餐店的炸洋葱圈吧,那么好,你将一个洋葱先去头去尾,然后选择横面切成圈后放在盘子里待用;接着将面包糠倒入一个空置的容器里,打入鸡蛋二个,为了可以更好的粘住洋葱圈,也可以少加些粉面子勾出的“堑”,然后将洋葱圈在制好的面包糠里滚几下,嘿嘿。

另一边点火烧油,但记住火不要放特别的大,中火就可以了,油烧至六成热后,将洋葱圈一个个的放入锅中炸,看洋葱圈炸到金黄色后就可以捞出来啦,然后沥干油再装在盘子里。然后将蕃茄酱和焦盐、精盐分别放在小碟里,这样一道完美的炸洋葱圈就可以吃啦。

炸洋葱圈