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番茄炖鱼

时间:2019-08-10来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

材料:草鱼块300克,中型番茄2颗,葱段姜片适量。

调料:万字酱油2大勺,盐1/2小勺,料酒1小勺,玉米淀粉2商丘癫痫病医院哪个较好0克,白糖1勺,白胡椒粉1/8小勺。

做法:

1:将草鱼段洗净去净鳞,斩成长方块状。番茄1颗切细丁,1颗切成瓣状,生姜切片,香葱切段。

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2:将草鱼块放入碗内,加入姜片,料酒,盐用手抓匀,放置腌制15分钟。

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3:碗内放入玉米淀粉,将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉,如果过厚要用手拍干。

4:平底锅内烧热油,放入鱼块,转中突然晕倒,晕倒时大叫一声,口吐白沫,失去知觉,大概10分钟左右醒来,这是怎么了?小火煎至两面金黄色,捞起沥净油备用。