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吮指排骨

时间:2019-08-10来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

  导读:外酥内嫩的吮指排骨,焦香的外皮内是洛阳比较靠谱的癫痫医院在哪嫩滑柔软的大块排骨肉,佐料被吸收的很好,让你停不下来,吃完还想吃!

  【所用料】

  肋排900克 洋葱半个 大红椒1个 卤水汁300ml

  生姜1大块 干辣椒8癫痫治不好吗个 干淀粉适量花椒1汤匙 八角3个

  老抽1汤匙 花生油1000克(实耗5汤匙) 蚝油1汤匙

  【这样做】

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  1、将排骨斩成10-12cm的长段。

  2、锅里放没住排骨的冷水,下排骨,水开后汆1分钟捞出洗净。

  3、洋葱和大红椒切丝。

  4、在北京好的癫痫治疗医院在哪卤水汁里兑600ml的水,放入拍破的生姜、干辣椒、花椒、八角和排骨,

  水开后小火卤煮30分钟。