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酱油烹鸡翅

时间:2019-08-09来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

用料:
  1、鸡中翅八个。
  2、酱油五大匙(约25g)。
  3、鸡蛋一个。
  4、白糖一咖啡匙。
  5、老姜一武汉治癫痫病医院有哪些小块。
  6、蒜半个。
  7、香葱三棵。
  8、淀粉两大匙。
  9、红油三大匙。
  10、料酒两大匙。
  11、盐、味精适量。

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做法:

1、鸡翅用热水洗净,用刀剔开一端的肉(约1.5厘米),使骨肉分离,以便入味;姜、蒜均切片;葱切段。

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2、在鸡翅中放入盐、味精、姜蒜片、葱段、料酒、三分之一的酱油拌匀腌二十分钟以上(腌上一天半天的更好)。

3、在好的羊羔疯医院是哪家淀粉里打入鸡蛋清搅拌均匀制成蛋清糊;捡出腌好的鸡翅待用。