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鸿运花雕虾的做法

时间:2019-07-30来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

讲究彩头和寓意是中国菜命名的一大特色,这在年夜饭中尤为突出。北方人把饺子、面条同煮,称为金丝穿元宝,炒个青菜、豆芽也叫亲亲热热、如意吉祥(取其形似),粤菜与之相比,具有乐美名为怡情的传统,内涵上也更为繁复庞杂、富丽堂皇。鸿运当头、发治癫痫病好的专科医院财就手之类,多已走上家庭餐桌,人人耳熟能详,但许多难以自制的酒楼宴菜,一般人对其菜名未必明其就里。学一点菜名常识,显得很有必要。 鸿运当头是什么呢其实,它就是凤梨科的花卉。

鸿运花雕虾功效:抵抗力,抵抗力,降压,促进钙权威的癫痫病科医院吸收。

鸿运花雕虾工艺:蒸,难度:初级入门,人数:2人份,口味:其它口味,准备时间:60分钟,烹饪时间:<15分钟。

过年家宴上,端出这盘彩头饺子,不仅寓意鸿运当头,更象征春意盎然的生活。 鸿西安专业治癫痫的医院运吉祥类的菜式,多见彩云、玉树、金钱、瑞气、龙凤等用语,指的分别是云腿(火腿)、、北菇、甲鱼(又称山瑞)、虾鳝和鸡鸟,代表菜式如彩云飞凤(云腿炒鸽片)、玉树金钱(芥兰扒北菇)、瑞气吉祥(全只甲鱼或鳘鱼炖甲鱼,甲鱼寿命较长故称吉祥)、××龙精神运动性癫痫病是怎么引起的凤羹(鲜虾仁、鸡肉等做的汤羹)这类菜名较多,有些取名随意,难以望文生义,应倍加注意,比如鸿运照福星(八珍鱼肚羹)、大展鸿图(蟹黄炒鱼翅)、生意兴隆(珧柱扒仙菇)、祝君如意(珧柱、榆耳、竹笙、、白、露笋等的集锦),等等。