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秒杀某师傅的红烧牛肉面的做法_怎么做秒杀某师傅的红烧牛肉面_如何做秒杀某师傅的红烧牛肉面

时间:2019-06-21来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

本食谱来自萌萌麻麻0407老师分享的秒杀某师傅的红烧面的做法。所属分类:肉类, 牛,主食、、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

某师傅的红烧牛肉面,很难挑出个肉末末来。湖南很如何才能治好癫痫病多粉店,但外面的牛肉特别小块儿,吃起来灰常不过瘾。加码又特别贵,自己炖一锅牛肉吧,好吃而且牛肉想吃多少放多少,随便造。特爽!

主料:牛肉500g,生姜一块,八角2个,桂皮一块,香叶两片,小茴香一小勺,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,挂面适量,干辣椒一到两个

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1. 锅里放冷水,放适量料酒。料酒可有效去除牛肉腥味。

2. 开始绰水,牛肉冷水下锅。一般来说,牛都建议冷水下锅,能够好的逼出血水,去腥味。

3. 会煮出大量浮沫

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4. 捞出,反复冲水洗净。

5. 转入高压锅,放入八角桂皮八角茴香这些香料。

6. 我炖了27分钟,开盖后筷子能很轻松戳进去就是好了。

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7. 牛肉汤倒出来另外放。这是牛肉原汤,作为面汤特别香。

8. 牛肉切块儿,我比较喜欢大块儿的,吃得贼过瘾。所以切的比较粗旷哈。