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山西蒸菜之面蒸萝卜丝【图文】_山西菜谱_

时间:2019-05-19来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

今天忙得有点不想更新了,呵呵,鄙视自己这样偷懒的行为,朋友们我还是来了~没有时间,直接说菜吧。山西人喜欢吃,生活中的各种蔬菜比如土豆、萝卜、绿叶菜、根茎菜都可以用来蒸,方法简单,只需要把所需的食材切成丝状或丁状,用面粉拌匀上锅蒸熟就可以。这样的蒸菜营养健康,可以最大限度保存食材的营养成分,没有太多的盐分与油脂的摄入,吃承德权威癫痫专科医院后让人回味无穷。

蒸出晶莹透亮质感的萝卜丝的10技巧——山西蒸菜之面蒸萝卜丝

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原材料:白萝卜1根、面粉1勺。

萝卜的处理与拌面过程

1.白萝卜用清水洗净,用削皮刀削去外皮。

2.用刀沿着白萝卜的直径,将白萝卜分成大小均等的长段。

3.用刀沿着分成段的白萝卜的长度,把白萝卜切成颠痫病吃什么药好厚薄均等的片。

4.顺着萝卜片的长度,把白萝卜片切成粗细均等的丝,切好的萝卜丝同火柴棍一般粗细即可。

5.用手握着萝卜丝用力挤干萝卜丝里的水分。

6.挤去水分的萝卜丝放在干净无水无油的盆里,上饶癫痫病要怎么治疗呢用手把聚在一起的萝卜丝抓松散。

7.往萝卜丝上均匀的撒入1勺面粉。

8.用手把面粉与萝卜丝抓匀。

9.抓匀的每一根萝卜丝依然是如火柴棍一般直挺。

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