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火腿煸四季豆_火腿煸四季豆的做法家常热菜

时间:2019-05-18来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

昨天成都的天气不错,不算太热。听闻我的大厨老师要做抢拍活动,我这个学生当然要去看看能不能帮上什么忙。顺便再现场学习一下做菜要领。呵呵,其实,我最大的目的,是看看老师那里又有什么好东西,是可以淘回家的。

没想到还真是不虚此行,老师很大方的将朋友从琼海带给他的优质火腿肉分了一块给我。听老师说这火腿腊香浓郁,酥软柔细,鲜咸适口。火腿可单独蒸煮食用,也可作菜肴的主料或配料。为了马上品尝到这香得我流口水的火腿,昨天的就用这难得的火腿肉炒了最家常的四季豆。

废话就不多说了羊羔疯怎么确诊,赶紧把这腊香浓郁的火腿煸四季豆分享给大家吧。

火腿煸四季豆

食材:火腿肉1小块,四季豆300g

准备工作

1,从西昌琼海远道而来的优质大火腿。

2,火花石老师亲自分火腿,呵呵,这个火腿相当的硬,要用钉锤敲打才能分开。

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3.将洗干净的火腿切成条装备用。

4.四季豆去茎,掰成短节备用。

火腿煸四季豆的做法

1.锅烧至7.8成热后,加入四季豆节干煸。

2.小火,慢慢将水气煸干,煸软,直到四季豆颜色变深后装盘备用。

3.锅里放少量植物油,烧至7,8成的时候放入切成条的火腿兰州那家医院看癫痫好肉。煸香出油。

4.加入干煸后的四季豆。

5,小火继续煸炒,知道四季豆完全熟透。

6.装盘起锅啦。

美食小体会:

1.煸火腿的时候油不用太多。只要不粘锅就行,因为火腿会自己出油的。

2.火腿肉比较咸,所以不用加盐也有味了。

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3,煸炒的时候,要注意火候。小火慢慢煸炒。四季豆一定要煸得熟透变软才行。以免中毒。

美食城网站小提示

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