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炸高丽榆钱_炸高丽榆钱的做法晚餐食谱

时间:2019-05-18来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

炸高丽榆钱

原料:鲜榆钱200克,蛋清4个,粉芡50克,50克,盐适量,味精、花椒少许,清油750克(实耗100克)。

炸高丽榆钱的做法

癫痫病发作时会叫吗>1、榆钱整朵洗净,滗干水分,用盐、味精搅匀腌一会。蛋清打碗内,用3根以上筷子,朝一个方向打搅,至插筷不倒为准。再下入粉芡、面粉和水适量。搅匀成糊。将榆钱滚上干粉芡。

2、锅放火上添入清油,油热四成将榆钱逐朵蘸匀糊下锅炸透捞出,待油温略高时,再回锅炸癫痫检查如脑磁图等一般需要多少钱呈红黄色,捞出整齐地码在盘中,将花椒10克下锅炸酥倒在案板上,加盐擀成细面,洒在榆钱上即成。

美食特色

色红黄,质酥脆,花香味浓,为宴会时令菜之一。

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糖精和蛋清不能一起吃:同吃会中毒,严重会导致死亡

榆钱的吃法羊羔疯治疗方法有哪些t>

榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,榆钱又由于它是余钱的谐音,因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。...