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花生仁炒冬瓜的做法_减肥食谱_

时间:2019-05-18来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

很多女性都不喜欢吃油性特别大的食物,尤其是正在减肥的女性,但是如果经常不摄入油类,身体就会缺少很多必需物质。这道菜中虽然没有太多油,但是它的含油量却并不低,能够补充身体所需的各种物质,减肥过程中,这道小菜再合适不过。中的营养物质丰富,比粮食还高,具有滋补身体、延年益寿的功效。花生的油性很大,有“素中之荤”的称号。冬瓜的表面有一层白色的固状物,很像冬天的白霜,所以人们叫它冬瓜。冬瓜原产自我国,是餐桌上的常见蔬菜。

素中有荤——花生仁炒冬瓜

主料:花生米(已煮熟)30克、冬瓜300克。

辅料:生抽、盐、江西癫痫病什么医院好白糖、鸡精适量。

花生仁炒冬瓜的做法

1、将冬瓜切下适量的一部分,挖子去皮洗净后,切成小块。

2、在锅中放入油,把冬瓜放入其中翻炒。

3、然后加入花生米。

4、向其中加入适量的水。

5、然后再加入适量的生抽。

6、片刻之后,再加入白糖、盐、鸡精。

7、翻炒均匀,冬瓜熟软,出锅装盘即可。

《本草纲目》中记载“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,可见其价值。花生中含有大量的维生素K患者癫痫病发作有前兆吗,能有效促进血液循环,维护眼睛的健康。花生中的维生素E和锌含量也都很丰富,能够提高记忆力、抗衰老,而且锌还有助于眼睛内部组织的健康,预防近视。花生中也含有一定量的维生素C,能够降低胆固醇,还能促进眼睛晶状体细胞的更新增生。另外,花生中还含有微量元素硒和白藜芦醇,能促进身体排毒,使眼睛保持健康。

冬瓜味甘淡,性微寒。其中的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素等物质含量都很高,金属元素钙、铁、钠、钾的含量也都很高。B族维生素有多种作用,能够保持眼睛的水嫩、预防眼干眼涩的现象,而且对白内障、视网膜炎等眼部疾病,都有一定的治疗作用。而且冬瓜中还含有大量的营养元素和矿物质,都是构成眼睛的重要物治癫痫的西药质。另外,冬瓜中还含有大量的葫芦巴碱,有促进人体新陈代谢的作用,还能抑制糖类转化成脂肪,以免肥胖。所以用眼过度而又想减肥的女性朋友,不妨多吃一些冬瓜。

小提示

花生中的脂肪和蛋白质含量高,所以脾虚体寒之人最好不要多吃,以免引起腹泻;花生会加重肝脏负担,肝脏不好者不要多吃;花生的油性高,易长青春痘的人也不要多吃。

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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

新乡医学院一附院癫痫科好不好redienta">芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

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花生的功效与作用

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