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可乐鸡的做法【图文】_家常菜_

时间:2019-05-17来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、、虚弱等有很好的作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效

鸡腿适合人群

一般人都可食用

1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;

2. 、内火偏旺、痰湿偏重之人、患者、患有热毒疖肿之人、病人、血脂偏高者、患有、胆石症的人忌食。

鸡腿食疗作用

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性平、温、味甘,入脾、胃经;

可益气,补精,添髓;

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、、耳聋耳鸣等。

鸡腿食物相克

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致;

与芥末同食会上火

菜系及功效:

可乐鸡

材料:鸡腿(鸡腿儿的上半部分俗称琵琶腿)、

调料:可乐肇庆癫痫病医院哪家最好、葱、姜、蒜、香葱、小米椒、八角、料酒、酱油、花椒。

可乐鸡的做法

1、将鸡腿洗净剁大块,放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。

2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净。

3、锅做热,放油烧热至4、5成。

4、放入腌渍入味的鸡块略煎。

5、不断翻动让鸡块煎至金黄色。

6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。

7、放入一罐可乐。

8、烧开后撇去浮油和沫子。[page]

9、大火烧开改为中火继续烧制。

10、待汤汁略微少了可以加一点盐哈尔滨哪里看癫痫病调味如果颜色浅可以稍加一点酱油。

11、放入几个小米椒提色提味而已。

12、最后撒上香葱末即可出锅了。[page]

做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。愿意的话加点柠檬汁更有味道。另外鸡块一定不要焯水,鸡的鲜味就会没有。如果煎一下外焦里嫩,油也被煎出来了。

这菜绝对是懒人美食,尽管简单,绝不耽误口感,吃起来没够,而且不上火,皮Q肉嫩的可乐鸡块。据说是被某大学里被学校食堂摧残够呛的某学子自发研制创新而出,做好后一吃惊了,立马大面积全方位的推广,经推广后全国人民都爱上了这道简单好吃的可乐鸡

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关键词:

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......