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新味豆腐菜_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-11来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

制法:将豆腐切成3.5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长方片;泡辣椒去蒂、籽,剁成茸;取20克泡山椒切碎;水发香菇去蒂,切块,焯水治疗癫痫疾病好的医院是哪家

炒锅内放精炼油烧至六成热时,下豆腐片炸成淡黄色时,倒漏勺内沥油;炒锅随底油重上火,炸香葱花、姜米、蒜末,下1北京羊癫疯治疗医院哪家好5克泡椒茸和泡山椒末蝻出红油,续下香菇块略炒,掺鲜汤,放豆腐,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,用中火炖约5分钟,出锅盛汤盆内。

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速将炒锅洗净重上火,放泡椒油和20克熟食油烧热,下剩余的泡椒茸和泡山椒炒至油红,倒在豆腐和汤面上,撒香菜即成。

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特点:软嫩香辣,泡椒味浓。

(责任编辑:zxwq)