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川菜nbsp;夫妻肺片_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-11来源:经典川菜谱 -[收藏本文]

特色:

相传在30年代,成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业,因制作精细,风味独特而为群众所喜食,“夫妻肺贵阳哪家医院治癫痫好片”因此得名。以后发展为设店经营,用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺,质量更为提高,已成为四川的著名菜肴之一。夫妻肺片的特太原癫痫重点医院点是口味麻辣浓香。

操作:

将牛肉、牛杂洗净,焯透,放入锅内,加上老卤和花椒、肉桂、八角香昆明市好的癫痫病病医院有哪些料包,烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片,装入盘内;舀点老卤,加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁,浇在牛肉、牛杂什么中药治癫痫病上,再撒上酥花生米末、芝麻面即可。

(责任编辑:zxwq)