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香卤豆皮的做法香卤豆皮怎么做

时间:2018-06-30来源:经典川菜谱 -[收藏本文]


[材料]:豆腐皮、卤汁、料、熟芝麻、红油,白糖

做法:

1、豆腐皮洗净后沿着一边卷起来,留5公分不卷。

2、用刀把卷起来的部分切成细条。

3、把切好的豆腐丝抖开。

4、沿着没切的那部分把豆腐丝卷好,用牙签扎上呼和浩特公立医院治疗癫痫固定。

5、把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。

6、放入几粒红辣椒,大火煮开后,关火,卤制一夜即可入味。

7、捞出卤好的豆腐丝。

8、把豆腐丝切成喜好的长度。

9、把豆腐丝盛邢台癫痫病应该如何治疗到干净的小盆里,放入一汤匙料酒。

10、放入半汤匙白糖,拌匀。

11、喜欢辣味的可再放入半汤匙红油。

12、最后洒上熟芝麻,拌匀即可。

小贴士:

1、用过的卤汁要注意保存,防止变质。

2、豆腐皮卤制后更癫痫病治疗的费用容易入味。

 

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